Tac14 (обсуждение | вклад) м (1 версия) |
|||
| (не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
== Примеры возгонки == |
== Примеры возгонки == |
||
=== Сублимация йода === |
=== Сублимация йода === |
||
| − | Возгонка характерна, например, для элементарного [[йод]]а I<sub> |
+ | Возгонка характерна, например, для элементарного [[йод]]а I<sub>3</sub>, который при нормальных условиях не имеет жидкой фазы: чёрные с голубым отливом кристаллы сразу превращаются (сублимируются) в газообразный молекулярный йод (медицинский «йод» представляет собой спиртовой раствор). |
Известным примером десублимации является появление [[иней|инея]] на ветках во время усиления [[холод|мороза]]. |
Известным примером десублимации является появление [[иней|инея]] на ветках во время усиления [[холод|мороза]]. |
||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
[[Категория:Лабораторная техника]] |
[[Категория:Лабораторная техника]] |
||
| + | |||
| − | [[ar:تسامي]] |
||
| + | {{Википедия}} |
||
| − | [[bg:Сублимация]] |
||
| − | [[bs:Sublimacija (fizika)]] |
||
| − | [[ca:Sublimació]] |
||
| − | [[cs:Sublimace]] |
||
| − | [[da:Sublimation (faseovergang)]] |
||
| − | [[de:Sublimation (Physik)]] |
||
| − | [[el:Εξάχνωση]] |
||
| − | [[en:Sublimation (chemistry)]] |
||
| − | [[eo:Sublimado]] |
||
| − | [[es:Sublimación]] |
||
| − | [[fa:تصعید]] |
||
| − | [[fi:Sublimoituminen]] |
||
| − | [[fr:Sublimation (physique)]] |
||
| − | [[he:המראה (פיזיקה)]] |
||
| − | [[id:Sublimasi (kimia)]] |
||
| − | [[it:Sublimazione]] |
||
| − | [[ja:昇華 (化学)]] |
||
| − | [[ko:승화 (화학)]] |
||
| − | [[lt:Sublimacija]] |
||
| − | [[nl:Sublimatie]] |
||
| − | [[nn:Sublimasjon]] |
||
| − | [[no:Sublimasjon]] |
||
| − | [[pl:Sublimacja (fizyka)]] |
||
| − | [[pt:Sublimação]] |
||
| − | [[ro:Sublimare]] |
||
| − | [[sd:ٻاڦَڪارِي]] |
||
| − | [[simple:Sublimation]] |
||
| − | [[sk:Sublimácia (pevná látka)]] |
||
| − | [[sl:Sublimacija]] |
||
| − | [[sr:Сублимација (физика)]] |
||
| − | [[sv:Sublimering]] |
||
| − | [[ta:பதங்கமாதல்]] |
||
| − | [[th:การระเหิด]] |
||
| − | [[tl:Sublimasyon]] |
||
| − | [[uk:Сублімація (фізика)]] |
||
| − | [[vi:Thăng hoa]] |
||
| − | [[zh:升华]] |
||
Текущая версия от 11:11, 16 октября 2012
| Эту страницу предлагается объединить с Сублимация (алхимия) Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К объединению/10 сентября 2008.
Обсуждение длится одну неделю (или дольше, если оно идёт медленно). Дата постановки — 10 сентября 2008 года. Если обсуждение не требуется (очевидный случай), используйте другие шаблоны. |
Простой сублимационный аппарат. Холодная вода, циркулирующая в конденсаторе, осаждающем на себе пар.
1 Вход холодной воды 2 Выход холодной воды 3 Вакуум/газ линия 4 Сублимационная камера 5 Сублимируемый продукт 6 Сырой материал 7 Внешний нагрев
Возго́нка (сублимация) — переход вещества из твёрдого состояния сразу в газообразное, минуя жидкое. Поскольку при возгонке изменяется удельный объём вещества и поглощается энергия (теплота сублимации), возгонка является фазовым переходом первого рода. Обратным процессом является десублимация.
Примеры возгонки
Сублимация йода
Возгонка характерна, например, для элементарного йода I3, который при нормальных условиях не имеет жидкой фазы: чёрные с голубым отливом кристаллы сразу превращаются (сублимируются) в газообразный молекулярный йод (медицинский «йод» представляет собой спиртовой раствор).
Известным примером десублимации является появление инея на ветках во время усиления мороза.
Сублимация воды
Хорошо поддается возгонке вода, что определило широкое применение данного процесса как одного из способов сушки. При промышленной возгонке сначала производят заморозку исходного тела, а затем помещают его в вакуумную или заполненную инертными газами камеру. Физически процесс возгонки продолжается до тех пор, пока концентрация водяных паров в камере не достигнет нормального для данной температуры уровня, в связи с чем избыточные водяные пары постоянно откачивают. Возгонка применяется в химической промышленности, в частности, на производствах взрывоопасных или взрывчатых веществ, получаемых осаждением из водных растворов.
Применение процесса
Применение сублимации в лабораторной технике
На эффекте возгонки основан один из способов очистки твердых веществ. При определенной температуре одно из веществ в смеси возгоняется с более высокой скоростью чем другое. Пары очищаемого вещества конденсируют на охлаждаемой поверхности. Прибор, применяемый для этого способа очистки, называется сублиматор.
Сублимационная сушка
Возгонка также используется в пищевой промышленности: так, например, фрукты после сублимирования весят в несколько раз меньше, а восстанавливаются в воде. Сублимированные продукты значительно превосходят сушеные по пищевой ценности, так как возгонке поддаётся только вода, а при термическом испарении теряются многие полезные вещества. Перед сублимацией пищевых продуктов используется быстрое замораживание (-100 до -190 град. Цельсия), что приводит к образованию мелких кристаллов, неразрушающих клеточные мембраны.
См. также
- Ассимиляция
Ссылки
Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Сублимация (физика). Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .