Virtual Laboratory Wiki
Advertisement
Пролин
Пролин: химическая формула
Пролин: вид молекулы
Пролин: структура
Общие
Систематическое наименованиеL-пирролидин-2-
карбоновая
кислота
СокращенияПро, Pro,P
CCU,CCC,CCA,CCG
Эмпирическая формулаC5H9NO2
Молярная масса115.13 г/моль
Физические свойства
Плотность вещества1.35—1.38 г/см³
Термические свойства
Температура плавления221 °C
Химические свойства
pKa1.99
10.60
Классификация
номер CAS[147-85-3]
номер EINECS205—702-2
SMILESC1CCNC1C(=O)O

Проли́н (пирролидин-α-карбоновая кислота) — гетероцикическая аминокислота (точнее, иминокислота). Существует в двух оптически изомерных формах — L и D, а также в виде рацемата.

L-пролин — одна из двадцати протеиногенных аминокислот. Считается, что пролин входит в состав всех белков всех организмов. Особенно богат пролином основной белок соединительной ткани — коллаген. Пролин содержит атом азота /*в связанном виде*/, соединенный с предыдущим аминокислотным остатком, аминокислотным радикалом, и группой СН. Он очень резко изгибает пептидную цепь.


Представляет собой бесцветные легко растворимые в воде кристаллы, плавящиеся при температуре около 220 °C. Также хорошо растворим в этаноле, хуже — в ацетоне и бензоле, не растворим в эфире.

В организме пролин синтезируется из глутаминовой кислоты.

Пролин, как и оксипролин, в отличие от других аминокислот, не образует с нингидрином пурпура Руэмана, а дает желтое окрашивание.

В составе коллагена пролин при участии аскорбиновой кислоты окисляется в оксипролин. Чередующиеся остатки пролина и оксипролина способствуют созданию стабильной трёхспиральной структуры коллагена, придающей молекуле прочность.




Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Пролин. Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .


Advertisement