Virtual Laboratory Wiki
Advertisement
Настурция клубненосная
Файл:Tropaeolum tuberosum3.jpg
Цветки Настурции клубненосной
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Капустоцветные
Семейство: Настурциевые
Род: Настурция
Вид: Настурция клубненосная
время

обитания

Латинское название
Tropaeolum tuberosum Ruiz

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе

ITIS 506375 NCBI 147035

Настурция клубненосная (лат. Tropaeolum tuberosum) — однолетнее травянистое растение семейства Настурциевые, культивируемое в горных районах Центральной и Южной Америки ради богатых крахмалом грушевидных клубней, употребляемых в пищу. Больше всего настурция клубненосная культивируется в высокогорье Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии и Чили на высотах до 3000 м над уровнем моря.

Описание

Растение имеет ползучий стебель, лопастные листья и крупные воронкообразные одиночные цветки красного, оранжевого или жёлтого цвета. Клубни корневого происхождения, имеют овально-удлинённую форму. Внутри клубней содержится жёлтая мякоть. Части растения, как и у всех настурциевых, имеют специфический запах, обусловленный содержанием в них алкалоида мирозина.

Использование

Клубни настурции клубненосной употребляются в пищу в варёном виде. Это растение иногда сажают рядом с картофелем, для отпугивания от него насекомых, нематод и других вредителей.

Ссылки




Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Настурция клубненосная. Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .


Advertisement