Virtual Laboratory Wiki
Advertisement
Барбарис
Барбарис обыкновенный
Барбарис обыкновенный
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Лютикоцветные
Семейство: Барбарисовые
Род: Барбарис
Вид: Барбарис обыкновенный
время

обитания

Латинское название
Berberis vulgaris L.

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе

ITIS 18837 NCBI 258209

Барбари́с обыкнове́нный (лат. Bérberis vulgáris) — вид кустарников из рода Барбарис семейства Барбарисовые.

Описание

Барбарис обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Барбарис обыкновенный — высокий колючий кустарник, высотой до 3 м, с ползучими одревесневающими корневищами.
Кора стволов серая.
На укороченных побегах развиваются нормальные листья, на удлинённых вместо листьев — колючки, в числе 3—5.
Листья — очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, расположены на коротких черешках.
Цветки — жёлтые, собраны в соцветие кисть длиной до 6 см. Кисть состоит из 15—20 цветков. Каждый цветок имеет 6 чашелистиков и 6 лепестков. В основании цветка — ярко-оранжевые нектарники. Пестик один, тычинок меножество. Цветёт в мае—июне.
Плод — продолговатая красная ягода до 12 мм длиной, имеет кислый вкус. Плоды созревают в августе—октябре.
Высокой декоративностью и более мощным ростом отличается краснолистная (пурпурная) форма барбариса обыкновенного. При семенном размножении значительная часть всходов наследует краснолистность материнского куста, отличаясь от зеленых собратьев красно-розовым или бронзовым цветом листьев.

Распространение и экология

Естественный ареал вида — Передняя Азия, Закавказье, Центральная, Восточная и Южная Европа.

В России произрастает в Европейской части, преимущественно в лесостепной зоне, на Северном Кавказе.

Предпочитает светлые и сухие участки. Встречается на меловых обнажениях и речных галечниках.

Размножается семенами и вегетативно.

Применение

Широко культивируется в садах и на дачных участках. Примечателен красивой округлой формой кроны, массовым цветением в течение почти трёх недель. Особенно декоративен осенью, в плодах. Пригоден для создания труднопроходимых живых изгородей, в том числе стриженых.

В то же время Барбарис обыкновенный (как и ряд других видов) является промежуточным хозяином ржавчинного грибка Puccinia graminis, вызывающего стеблевую (линейную) ржавчину зерновых культур. В этой связи выращивание барбариса вблизи хлебов недопустимо.

Ценное пищевое растение. В пищу употребляют зрелые плоды. Сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса — сумах — используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых[1]. Для промышленной переработки используются в основном ягоды бессемянной разновидности (Berberis vulgaris var. asperma). Молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах.

Корни барбариса обыкновенного содержат алкалоид берберин, который используют в лечебных целях.

Древесина барбариса твёрдая, жёлтого цвета с бурым ядром; пригодна для изготовления мелких поделок.

Медонос. Мёд из барбариса золотисто-жёлтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса[2].

Примечания

Литература

  • Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. — С. 235. — ISBN 9-87317-128-9


Ссылки




Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Барбарис обыкновенный. Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .


Advertisement